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華佗(約公元2世紀(jì)～3世紀(jì)初)，字元化，沛國(guó)譙(即今安徽省毫縣)人。
他在年輕時(shí)，曾到徐州一帶訪師求學(xué)，“兼通數(shù)經(jīng)，曉養(yǎng)性之術(shù)”。沛相陳圭推薦他為孝廉、太尉黃琬請(qǐng)他去做官，都被他一一謝絕，遂專志于醫(yī)藥學(xué)和養(yǎng)生保健術(shù)。他行醫(yī)四方，足跡與聲譽(yù)遍及安徽、江蘇、山東、河南等省。
華佗生前著有醫(yī)書，臨死時(shí)拿出一卷交給獄吏，獄吏不敢接受，華佗將書焚毀。此乃千古之憾事，歷代托華佗之名而出的醫(yī)書有數(shù)種，舊題華佗所著的《中藏經(jīng)》中，相傳記載有華佗的一些學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)與方術(shù)及藥劑。
華佗在醫(yī)藥學(xué)術(shù)上兼通各科，尤以外科為最負(fù)盛名?！逗鬂h書 ·華佗傳》記載，華佗“精于方藥，處劑不過(guò)數(shù)種，心識(shí)分銖，不假稱量，針灸不過(guò)數(shù)處，若疾發(fā)結(jié)于內(nèi)，針灸所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉無(wú)所覺(jué)，因刳破腹背，抽割聚積，若在腸胃，則斷截湔洗，除去疾穢，既而縫合，傅以神膏，四五日創(chuàng)愈，一月之間皆平復(fù)。”
記載華佗的醫(yī)案有數(shù)十則，皆具體地反映了華佗高明的診療醫(yī)術(shù)，涉及到內(nèi)、外、婦、產(chǎn)、兒、五官、針灸等科。他因病制宜，采用各種不同的療法。他以手術(shù)治愈了腸癰、脾半腐的病，使病人轉(zhuǎn)危為安。當(dāng)華佗成功地應(yīng)用麻沸散麻醉病人而進(jìn)行腹部手術(shù)時(shí)，世界其它國(guó)家的外科麻醉術(shù)尚處于摸索階段。就是在其它各科疾病的防治方面，華佗善辯證施治，他用刺血療法治愈了頭暈?zāi)垦?、視物不?類似高血壓、腦動(dòng)脈硬化)患者的病癥。
曹操聞聽華佗醫(yī)術(shù)精湛，征召他到許昌作自已的侍醫(yī)。曹操常犯頭風(fēng)眩暈病，經(jīng)華佗針刺治療而痊愈。但華佗為人耿直，不愿侍奉在曹操身邊，甚至認(rèn)為作侍醫(yī)是可恥的職業(yè)，于是就托詞妻子有病，以及回家取方藥為由，一去不再返回。曹操多次寫信催促華佗，又令當(dāng)?shù)乜たh把華佗遣還，最后派人偷偷察看，才知華佗不愿為侍醫(yī)，遂將華佗逮入獄中。有人向曾操請(qǐng)求寬恕華佗，曹操不聽勸說(shuō)，竟殘酷地殺害了華佗。
曹操殺害了華佗后，常感到內(nèi)疚后悔，特別是他的愛(ài)子倉(cāng)舒(曹沖)病重時(shí)，更是非常后悔殺了華佗，令兒子的病得不到治療。早在三國(guó)時(shí)，華佗就被魏國(guó)列為著名醫(yī)家，后世譽(yù)稱他是“外科學(xué)鼻祖”。
華佗對(duì)養(yǎng)生和預(yù)防保健尤為注重，并身體力行，在理論和實(shí)踐方面有其獨(dú)到之處。華佗“曉養(yǎng)性之術(shù)，年且百歲，而猶有壯容，時(shí)人以為仙?！彼麑?duì)弟子說(shuō)：“人體欲得勞動(dòng)，但不當(dāng)極耳。動(dòng)搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬如戶樞終不朽也。”(《后漢書·華佗傳》)他總結(jié)并創(chuàng)造“五禽之戲”，仿鹿、熊、虎、猿、鳥的動(dòng)作，時(shí)常操練，可強(qiáng)身除病。身體若有不適，做一禽之戲，汗出，即感輕松。華佗還重視節(jié)欲保健，他創(chuàng)制了一種具有抗衰老作用，久服可利五臟、輕身、烏發(fā)的藥物。
華佗的弟子李當(dāng)之，著有《李當(dāng)之藥錄》。吳普常練五禽之戲，年高九十多仍耳聰目明，牙齒完堅(jiān)，著作有《吳普本草》6卷。樊阿，彭城人，擅長(zhǎng)針灸，善深刺要穴，他遵循華佗教授的養(yǎng)生法，享壽百余歲。
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