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綠豆

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  • 發(fā)布時間:2021-04-24 16:44:26
  • 來源:中醫(yī)中藥百科網(wǎng)

綠豆

           綠豆

(《開寶本草》)

【異名】青小豆(《圣惠方》)。

【來源】為豆科植物綠豆的種子。

【植物形態(tài)】綠豆

一年生直立或末端微纏繞草本,被淡褐色長硬毛。小葉3,闊卵形至棱狀卵形,側(cè)生小葉偏斜,長4~10厘米,寬2.5~7.5厘米,先瑞漸尖,基部圓形、楔形或截形,兩面疏被長硬毛;托葉闊卵形;小托葉線形??偁罨ㄐ蛞干?苞片卵形或卵狀長橢圓形,有長硬毛;花綠黃色;萼斜鐘狀,萼齒4,最下面1齒最長;旗瓣腎形,翼瓣有漸狹的爪,龍骨瓣的爪截形,其中1片龍骨瓣有角;雄蕊10,2束;子房無柄,密被長硬毛。莢果圓柱狀,成熟時黑色,長6~10匣米,寬約6.5毫米,被稀長硬毛。種子短矩形,綠色或暗綠色。花期6~7月。果期8月。

全國大部分地區(qū)均有栽培。

本植物的葉(綠豆葉)、花(綠豆花)、種皮(綠豆皮)亦供藥用,各詳專條。

【采集】立秋后種子成熟時采收,拔取全株,曬干,將種子打落,簸凈雜質(zhì)。

【藥材】干燥種子呈短矩圓形,長4~6毫米,表面綠黃色或暗綠色,光澤。種臍位于一側(cè)上端,長約為種子的1/3,呈白色縱向線形。種皮薄而韌,剝離后露出淡黃綠色或黃白色的種仁,子葉2枚,肥厚。質(zhì)堅硬。

【化學(xué)成分】每百克含蛋白質(zhì)22.1克,脂肪0.8克,碳水化物59克,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿卜素0.22毫克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.12毫克,尼克酸1.8毫克。蛋白質(zhì)主為球蛋白類,其組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中有磷脂酰膽堿,磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。

【性味】甘,涼。

①《開寶本草》:"甘,寒,無毒。"

②《本經(jīng)逢原》:"甘,涼。"

【歸經(jīng)】入心、胃經(jīng)。

①朱震亨:"入陽明。"

②《雷公炮制藥性解》:"入心、胃二經(jīng)。"

【功用主治】清熱解毒,消暑,利水。治暑熱煩渴,水腫,瀉利,丹毒,癰腫,解熱藥毒。

①孫思邈:"治寒熱、熱中,止泄痢、卒?,利小便脹滿。"

②孟詵:"研煮汁飲,治消渴,又去浮風(fēng),益氣力,潤皮肉。"

③《日華子本草》:"益氣,除熱毒風(fēng),厚腸胃;作枕明目,治頭風(fēng)頭痛。"

④《開寶本草》:"主丹毒煩熱,風(fēng)疹,熱氣奔豚,生研絞汁服。亦煮食,消腫下氣,壓熱解毒。"

⑤《綱目》:"治痘毒,利腫脹。"

⑥《本草匯言》:"清暑熱,靜煩熱,潤燥熱,解毒熱。"

⑦《本草述》:"治痰喘及?蛤。"

⑧《本經(jīng)逢原》:"明目。解附子、砒石、諸石藥毒。"

⑨《會約醫(yī)鏡》:"清火清痰,療癰腫痘爛。"

【用法與用量】內(nèi)服:煎湯,0.5~1兩;研末或生研絞汁。外用:研末調(diào)敷。

【宜忌】①孟詵:"今人食綠豆皆撻去皮,即有少壅氣,若愈病須和皮,故不可去。"

②《本草拾遺》:"反榧子殼,害人。"

③《本草經(jīng)疏》:"脾胃虛寒滑泄者忌之。"

【選方】①解暑:綠豆淘凈,下鍋加水,大火一滾,取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁,不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)

②治消渴,小便如常:綠豆二升,凈淘,用水一斗,煮爛研細(xì),澄濾取汁,早晚食前各服一小盞。(《圣濟總錄》綠豆汁)

③治十種水氣:綠豆二合半,大附子一只(去皮、臍,切作兩片)。水三碗,煮熟,空心臥時食豆,次日將附子兩片作四片,再以綠豆二合半,如前煮食,第三日別以綠豆、附子如前煮食,第四日如第二日法煮食,水從小便下,腫自消,未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。(《朱氏集驗醫(yī)方》)

④治小便不通,淋瀝:青小豆半升,冬麻子三合(搗碎,以水二升淘,絞取汁),陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。(《圣惠方》)

⑤治赤痢經(jīng)年不愈:綠豆角蒸熟,隨意食之。

⑥治小兒遍身火丹并赤游腫:綠豆、大黃。為末,薄荷蜜水調(diào)涂。

⑦治癰疽:赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細(xì)末,未發(fā)起,姜汁和井華水調(diào)敷;已發(fā)起,蜜水調(diào)敷。(⑤方以下出《普濟方》)

⑧治金石丹火藥毒,并酒毒,煙毒、煤毒為?。壕G豆一升,生搗末,豆腐漿二碗,調(diào)服。一時無豆腐漿,用糯米泔頓溫亦可。(《本草匯言》)

⑨解烏頭毒:綠豆四兩,生甘草二兩,煎服。(《上海常用中草藥》)

【臨床應(yīng)用】①治療農(nóng)藥中毒

對誤服1059農(nóng)藥中毒者,用綠豆1斤,食鹽2兩,搗細(xì)加冷開水約2000毫升浸泡數(shù)分鐘后,過濾飲用。盡量多喝,每天最多可喝3000~5000毫升。神志不清者可用胃管灌入?;蛴镁G豆4兩至1斤制成生豆?jié){,初服3~5匙,每3~5分鐘1次,逐漸增加至每次半碗。曾治15例,均在24小時后臨床癥狀消失。除個別發(fā)生嘔吐外,未發(fā)現(xiàn)其他副作用。

②治療腮腺炎

用生綠豆2兩置小鍋內(nèi)煮至將熟時,加入白菜心2~3個,再煮約20分鐘,取汁頓服,每日1~2次。治療34例(病程3~4天),全部治愈。若在發(fā)病早期使用更好。

③治療鉛中毒

每天取綠豆4兩,甘草5錢,煎湯,分兩次配合維生素C_300毫克內(nèi)服,10~15天為一療程。9例輕度中毒及28例鉛吸收者,經(jīng)連續(xù)治療二療程,基本治愈。

④治療燒傷

取生綠豆粉2兩,和75%酒精(白酒亦可)適量調(diào)成糊狀,30分鐘后加入冰片3錢,調(diào)勻備用。傷面暴露,除去脫落上皮及異物,用1‰新潔爾滅溶液清洗后,將藥糊涂于創(chuàng)面上,約0.5毫米厚,每日2~3次。通過近百例中、小面積燒傷的觀察,一般對淺Ⅱ度效果良好,對部分深Ⅱ度亦有效。平均20天治愈。用藥后滲出物少,結(jié)痂快,不留疤痕,輸液和抗菌素使用可大量減少。缺點是初涂時稍有痛感:若在涂藥前先涂以普魯卡因溶液可減輕疼痛。

【名家論述】①《綱目》:"綠豆,消腫治疽之功雖同亦豆,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈,無久服枯人之忌。但以作涼粉,造豆酒,或偏于冷,或偏于熱,能致人病,皆人所為,非豆之咎也。豆粉須以綠色黏膩者為真,外科治癰疽,有內(nèi)托護心散,極言其效,丹溪朱氏,有論發(fā)揮。""綠豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切諸毒,宜連皮生研,水服。按《夷堅志》云,有人服附子酒多,頭腫如斗,唇裂血流,急求綠豆、黑豆各數(shù)合,嚼食,并煎湯飲之,乃解也。"

②《本草經(jīng)疏》:"綠豆,甘寒能除熱下氣解毒。陽明客熱則發(fā)出風(fēng)疹,以胃主肌肉,熱極生風(fēng)故也,解陽明之熱,則風(fēng)疹自除。脹滿者,濕熱侵于脾胃也,熱氣奔豚者,濕熱客于腎經(jīng)也,除濕則腫消,壓熱則氣下,益脾胃而腎邪亦自平也。"

③《本草求真》:"綠豆味甘性寒,據(jù)書備極稱善,有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃,按此雖用參、芪、歸、術(shù),不是過也。第書所言,能厚、能潤、能和、能資者,緣因毒邪內(nèi)熾,凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃,無一不受毒擾,服此性善解毒,故凡一切癰腫等癥無不用此奏效。"


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