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萊菔，俗稱蘿卜，全國各地均有栽培，其根莖、葉、種子皆可入藥入食，為藥食兩用食物。諺語說“蘿卜出了地，郎中沒生意”，由此可見蘿卜藥及功效之一般。
萊菔，俗稱蘿卜，全國各地均有栽培，其根莖、葉、種子皆可入藥入食，為藥食兩用食物。諺語說“蘿卜出了地，郎中沒生意”，由此可見蘿卜藥及功效之一般。
蘿卜，為萊菔的新鮮根。蘿卜性味辛、甘、涼，入脾、肺經(jīng)，有清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰之功。適用于消渴口干，衄血，咳血，食積脹滿，咳喘瀉痢，咽痛失音，偏頭痛等?！峨S息居飲食譜》言其“生者……潤肺化痰，祛風(fēng)滌熱。熟者下氣和中，補脾運食，生津液，御風(fēng)寒，已帶濁，澤肥養(yǎng)血”?！侗静菥V目》言“萊菔今天下通有之……根葉皆可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘，可飯可蔬中之最有利益者”?！缎滦薇静荨费云洹按笙職猓橙ヌ雕?，生搗汁飲服，主消渴”。
蘿卜葉，為萊菔的鮮莖葉。本品性味辛、苦、平。入脾、胃、肺經(jīng)，有消食理氣、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消腫之功，適用于食積氣滯，脘腹痞滿、吐酸、呃逆、泄瀉、痢疾、咽喉腫痛、咳痰、音啞、婦女乳房腫痛、乳汁不通、損傷瘀腫等。
蘿卜子，為萊菔的種子。本品性味辛、甘、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有降氣化痰、消食化積之功，適用于痰涎壅盛、咳嗽氣喘、食積不化、中焦氣滯等癥。
三則粥療方
一、蘿卜粥。蘿卜、大米各100克，白糖少許。將蘿卜洗凈，切粒;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入蘿卜粒，煮至粥熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可清熱生津，涼血止血，下氣寬中，消食化痰，適用于消渴口干、衄血、咳血、食積脹滿、咳喘瀉痢、咽痛失音、偏頭痛等。
二、蘿卜子粥。蘿卜子10克，大米100克，白糖適量。將蘿卜子擇凈，放入藥罐中，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)3-5天?？山禋饣担m用于痰涎壅盛、咳嗽氣喘者。
三、蘿卜葉粥。鮮蘿卜葉100克，大米100克，白糖適量。將蘿卜葉擇凈，切細備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入蘿卜葉，再煮一、二沸即成，每日1劑?？汕鍩嵝?，行氣化痰，適用于飲食停滯、痞滿、黃疸、瀉泄、腳氣、疳積、痧毒諸病。
牛肉細膩，吃法很多，煮、燉、蒸、炒、紅燒、涮等均可，這..[詳細]
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