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老人喝什么粥好?老年人因為年齡的原因，不適合吃一些生冷堅硬的食物，因此很多養(yǎng)生的老人都會選擇喝粥，但是老年人也不宜長期喝粥，因為喝粥不用細(xì)嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化，粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒，因此如果老年人要喝粥，最好加些輔料。像是一些紅棗粥、小米粥、雞蛋粥、南瓜粥、玉米粥、燕麥粥、核桃粥、花生粥、胡蘿卜粥等等都是不錯的選擇。老人喝什么粥好?
1、紅棗粥 紅棗性溫，營養(yǎng)價值高，含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素以及多宗人體所需的氨基酸，滿足人的營養(yǎng)需求，對人體保健非常有益處。 此外，紅棗還能夠補氣養(yǎng)血，補益脾胃，脾胃虛弱的人常食用紅棗粥，可增加食欲，治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥，由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效，因此其滋補養(yǎng)胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類物質(zhì)非常高，所以糖尿病患者需要忌食紅棗。 做法：將小米、紅棗洗凈，并將紅棗去核，然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開，再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀，拌入適量的糖即可食用。
2、梨子粥
梨子2只,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好后放入冰糖50克,吃梨食粥。該粥具有潤肺御燥止咳功效,可作為秋季常食粥品。
3、桂圓粟米粥
桂圓肉15克,粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神。
4、核桃粥
核桃肉20克,粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥,能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
5、芡實粥
芡實30—50克,粳米100—200克。將二者同放入鍋中,加水煮開后,改用小火熬。芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。
6、菊花粥
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁再煮成粥。菊花具有散風(fēng)疏肝明目等功效,對心腦血管疾病具有較好的防治作用。
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