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在平時可以喝一些南瓜粥,白米粥,玉米粥以及芝麻黑豆粥等,而且在飲食方面還應該要注意,不能吃一些富含糖類或者是碳水化合物的食物,比如說饅頭,蛋糕,蜂蜜,糖果等,因為這類食物可能會造成患者血糖升高,從而就可能會引起一系列的糖尿病并發(fā)癥。
如果是糖尿病的人不建議喝一些粥類的,因為90%以上的粥類基本上都會升血糖,建議吃干柿,適量的饅頭,煎餅,雜糧飯,水餃等,像一些稀食,除了粥以外還包括米糊、面條,這些食物不建議吃。
沒有不升高血糖的粥,只是不同的粥升糖指數(shù)不同而已。對于正常人而言,喝粥是會導致血糖在正常范圍之內(nèi)升高。對于糖尿病患者而言,喝粥可能會導致超過正常范圍的升高。粥是屬于加工比較精細的一種糊化食物,因此人體進食之后就會吸收得比較快,因此升糖指數(shù)比較高,但是不同種類的粥升糖指數(shù)是不同的,升糖指數(shù)比較高的粥是白粥,也就是由大米熬成做的粥。如果是用各種粗糧、豆子在一起,加工不是很爛的粥,升糖指數(shù)相對比較低。
血糖是血液中的葡萄糖含量,是機體的主要功能之一。其主要來源是食物中的碳水化合物,以及肝臟中糖原分泌異生后產(chǎn)生。血糖的功能對機體相當重要。如果發(fā)生低血糖,大腦會缺血缺氧,接著機體的意識,即思想和行為都可能出現(xiàn)異常,所以對機體相當重要。如果機體出現(xiàn)低血糖,危害較大。比如有高血壓或者冠心病的患者,可誘發(fā)腦水腫、腦梗死,個別病人嚴重時,可出現(xiàn)意識障礙、昏迷,甚至會有危及生命的可能。所以血糖的正常是機體正常的一個條件。
血糖高的人可以喝稀飯,但是粗糧粥有很多好處,比如竹葉、蕎麥綠豆粥、果仁燕麥粥、糙米山藥粥等,這些粥都有很多好處,能幫助降低血糖,而且不會讓血糖升高非常明顯,平時要養(yǎng)成少吃多餐的習慣,不能暴飲暴食。在做粥的時候盡量少喝米粥,或者加一點蔬菜一起煮粥吃,或者再加一點蔬菜來煮粥。
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