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綠豆粥主治暑病?綠豆粥適用于暑熱煩渴，瘡毒癤腫，老年浮腫。高脂血癥。
綠豆是以顏色命名，全國大部分地區(qū)均有栽培，以顆粒均勻飽滿、形圓透亮、煮之易酥為上品。綠豆粥是夏季傳統(tǒng)的清暑食品。綠豆味甘性涼，宋代《開寶本草》謂綠豆“煮食，消腫下氣，壓熱解毒”。
明代《本草匯言》說：“清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱?！币阎G豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、少量脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養(yǎng)成分，尚含有磷脂酰膽堿、磷脂酰肌醇、磷脂酸、磷脂酰甘油等多種成分。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，綠豆在防治實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化及實(shí)驗(yàn)性高血脂方面，顯示有明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變的效果及明顯防治實(shí)驗(yàn)性高血脂的效應(yīng)。臨床用綠豆粉治療高脂血癥115例，每次30克，每日2次，早晚飯前用溫開水沖服。
每月為1個(gè)療程。經(jīng)1～3個(gè)療程治療后，對(duì)降膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的有效率分別為86.2%、84.3%、83.3%。對(duì)于血脂過高的中老年人，暑熱煩渴或生有瘡癤者，常服綠豆粥是十分有益的。若患有脾胃虛寒性泄瀉，則不宜服食。
西安附兒中醫(yī)醫(yī)院“兒童發(fā)育行為疾病&生長發(fā)育疾病名醫(yī)..[詳細(xì)]
